社区里的集美们,过年好。
大年初一,北方的习俗就是吃饺子,而且会在包饺子的时候放一个,然后大家盲吃,吃到饺子寓意接下来的一年,万事顺遂、财源广进。
这一天我们会起的比较早,因为要和面、准备饺子馅,早早的吃完饺子去走亲戚拜年。
饺子菜单明细:
白面酸菜饺子:酸菜 肉,酸菜事先炒熟晾凉了在与肉搅拌,口感会更好
紫甘蓝驴肉饺子:紫甘蓝扎汁和面,饺子皮就变成紫色了,驴肉 大葱是饺子馅
黄瓜韭菜饺子:黄瓜汁和面、韭菜 鸡蛋 虾仁
还有胡萝卜红色的饺子,橘红色的饺子皮里面是牛肉馅的忘记拍照了
彩色的饺子皮不光是为了好看,也是为了区分各种馅,众口难调,这样好区分。
发布于 2022-02-01 13:38:16 · 编辑精选