曲奇饼干～云顶曲奇，海淘攻略-hg现金网

恍恍惚惚才发现，618的时候黄油买多了，当然最好消耗的就是做曲奇啦，黄油用的多嘛

曲奇配方网上很多，我介绍一个我常用的配方吧。
所需材料：无盐黄油130g、糖粉50g、全蛋液30g、低筋面粉160g、杏仁粉25g（如果想做抹茶或者可可的，就把低筋粉少放10g，对应的添加抹茶或者可可粉10g）

说几个小技巧，可以保证成功的，可以很好挤的关键点。

️黄油一定要软化到位；
️一定要用打蛋器把黄油打发到蓬松变白，这个是关键到后面好不好挤出曲奇的重点
️黄油和面粉搅拌好后，可以放在揉面团的硅胶垫上，用刮刀在刮一遍，那样就黄油和面粉混合的更细腻。

希望大家都能做出好吃又好看的云顶曲奇饼干。